Nhằm góp phần nhỏ vào nỗ lực ứng phó biến đổi khí hậu và tình trạng suy thoái rừng tại Việt Nam, nhà hàng ẩm thực Chapter Dining hưởng ứng Chương trình Rừng Xanh Lên năm 2025 do PanNature khởi xướng thông qua việc đóng góp một phần doanh thu cho nỗ lực phục hồi rừng.
Cụ thể: Với mỗi suất ăn trong thực đơn theo mùa mang tên “Mùa Nắng”, Chapter Dining sẽ trích một phần doanh thu để đóng góp cho “Rừng Xanh Lên 2025”. Nguồn kinh phí này sẽ được PanNature tổng hợp cùng nhiều nguồn đóng góp từ các bên khác để triển khai kế hoạch trồng phục hồi rừng tại một số điểm thuộc Vân Hồ (Sơn La) và Hòa Bình, dự kiến từ tháng 5 – 8/2025.
“Chúng tôi không chỉ muốn phục vụ món ăn ngon. Chúng tôi muốn kể những câu chuyện, nơi mà mỗi lựa chọn của thực khách, dù nhỏ, cũng có thể tạo ra tác động tích cực tới thiên nhiên”, đại diện Chapter chia sẻ.
