ThienNhien.Net – Ong mật hay còn gọi là ong khoái (Apisdorzata) thuộc bộ Cánh màng (Hymenoptera). Số lượng một đàn ong mật có thể lên tới 25.000 – 50.000 con. Người ta thường lấy mật ong vào buổi sáng hoặc trưa (lúc ong bay ra ngoài nhiều) và vào 3 mùa: xuân, hạ, thu nhưng tốt nhất là vào mùa xuân. Hiện nay ong mật được nuôi nhiều ở Hải Hưng, Quảng Ninh, Nghệ An….
